Aziende Associate

Nel febbraio 2010, Giulio Polimeni, Francesco Mancini e Daniele Mancini
costituiscono la EatArte S.r.l. con la convinzione che il settore della
ristorazione veloce di alta qualità presenti un potenziale di crescita
enorme per una serie di ragioni: demografiche (invecchiamento della
popolazione), economiche (la crisi spinge i consumatori a riprodurre
l'esperienza del ristorante o a casa o nei luoghi della ristorazione veloce),
qualitative (il fast food si caratterizza nella stragrande maggioranza dei
casi per un basso rapporto qualità/prezzo), salutiste (spostamento dei
consumi verso cibi realizzati con ingredienti selezionati, organici e non),
di praticità' (diminuisce il tempo disponibile per la preparazione in casa).
L’obiettivo strategico è stato quello di trasformare il "piatto pronto" da
una semplice commodity - modo nel quale esso viene tradizionalmente
inteso - in un prodotto unico nel suo genere.

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