Aziende Associate

La Cooperativa AN.SA.PE. di raiano è un caseificio che esiste da 40 anni ed è composta da allevatori di bovine da latte della sola Provincia d L'Aquila (Valle Peligna, Marsica, Alto Sangro); quotidianamente il latte conferito viene trasformato in prodotti lattiero/caseari a marchio "Terrantica" di alta qualità, nel rispetto delle tradizione.

La Cooperativa AN.SA.PE. è situata tra i tre Parchi della Valle Peligna nello spettacolo naturale delle Gole di San Venanzio attraversate dal fiume Aterno.
Nel caseificio insiste l’adiacente stalla di riferimento con 400 bovini che forniscono latte di Alta Qualità a Km Zero, utilizzato in parte per la produzione di latte fresco a marchio “TERRANTICA”.

La particolarità dell’ AN.SA.PE. è che essa ha stabilito con i Soci/Allevatori un vero e proprio contratto di filiera che la porta a controllare quotidianamente e con analisi a sorpresa, sia le caratteristiche del latte che la qualità dei prodotti utilizzati per l’alimentazione ed il benessere degli animali. Tale filiera vede l’Allevatore impegnato nella coltivazione dei propri terreni e nell’utilizzo dei prodotti raccolti per sfamare gli animali.
L’attività quotidiana agricola e di lavorazione è impostata nella ricerca continua della salvaguardia dell’ambiente, non solo utilizzando pratiche colturali (biologiche come i prodotti per gli animali) tese a ridurre l’emissione di anidride carbonica, ma soprattutto utilizzando energia pulita: sono infatti presenti 2 impianti fotovoltaici che producono circa 500 kWh e 2 centrali biogas alimentate con solo liquami aziendali che producono 200 kWh.
Il caseificio a marchio CE produce mozzarelle e formaggi freschi a pasta molle con latte vaccino, sotto il rigido controllo del Responsabile di Laboratorio ivi presente.

In AN.SA.PE. è presente un frantoio per la molitura delle olive locali con produzione di Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità a marchio “TERRANTICA”.
La nostra mission aziendale è lavorare latte locale con arte e qualità antica, cercando di salvaguardare sia gli animali, sia la natura, in un territorio che da secoli offre questa possibilità. Possiamo affermare che da 40 anni siamo promotori della filiera corta, del Km Zero e soprattutto degli Allevatori per i quali continuiamo a costruire un futuro.
L’impegno continuo è quello di portare sulle tavole dei nostri clienti prodotti tipici e genuini dell’Abruzzo interno.